샤로수길 디저트 카페 : 듀레스트

     

샤로수길 디저트 카페

Dewrest (듀레스트)

• 위치 : 서울 관악구 관악로 14길 50 2층 듀레스트
• 영업시간 : 12:00 ~ 22:00 (21:00 라스트오더) 연중무휴  

 

 

오늘은 샤로수길에 있는 아주 예쁜 디저트 카페를 소개해 드리려고 합니다. 요즘 예쁜 디저트를 찾아 다니고 있는 MO군과 나의 눈길을 사로 잡은 디저트 카페 듀레스트. 블로그에 나와 있는 사진 한장을 발견하고서 우리는 바로 샤로수길로 출발 했습니다. 쇼케이스에는 예쁜 디저트가 많이 있었지만 우리는 사과 케이크와 잠자는 곰 케이크를 선택했습니다. 잠자는 곰 케이크는 다음에 포스팅을 할 예정입니다.  

비쥬얼만 보면 정말 사과처럼 보이지 않나요? 정말 이제껏 봤던 사과 디저트 중에서도 실제 사과처럼 느껴질 정도로 디테일이 예술이었습니다. 부드러운 화이트 초콜릿 무스 안에 시나몬 향을 더한 사과와 파인애플 콩포트를 넣어 맛을 더한 부드러운 초콜릿 무스 케이크였습니다.  

사과의 효능 : 사과에는 각종 암을 예방할 수 있는 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 사과에 들어있는 퀘르세틴 성분은 강력한 항산화 능력을 가진 성분으로 몸속 염증을 개선하고 암을 예방하며, 카테킨 성분 또한 각종 염증으로부터 건강 세포를 보호해줍니다. 이 뿐만 아니라 사고의 플라보노이드 성분과 트리테페노이드 성분도 대표적인 항암 효과를 기대할 수 있는 성분으로 각종 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 사과의 플라보노이드 성분과 퀘르세틴 성분이 폐 기능을 강화 시켜줘 호흡기 질환 특히 천식이나 폐암 발생률을 낮춰 줍니다. 그래서 기관지 천식에도 매우 좋은 과일 중 하나가 사과 입니다. 사과에 함유된 펙틴 성분이 혈관 내 우리 몸에 해로운 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 주는 역할을 합니다. 또한 사과의 칼륨 성분이 몸속 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정 시켜줘 각종 혈관 질환을 예방하는 데 큰 도움을 줍니다. 특히 사과가 제철인 환절기 그리고 겨울철에 많이 발생하는 뇌졸중과 고혈압, 고지혈증 예방에 효과적이기 때문에 이 시기에 사과를 꾸준히 먹으면 좋습니다. 사과의 섬유질은 크게 두 가지로 나누어지는데, 바로 수용성과 불용성 섬유질로 나뉩니다. 수용성 섬유질은 소화를 늦춰 포만감을 유지하는 데 도움을 주며 반대로 불용성 섬유질의 경우 소화를 도와 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 이런 이유에서 다이어트 기간에 사과를 식단에 추가하면 포만감과 변비 걱정 없이 다이어트를 이어 갈 수 있습니다. 사과의 새콤한 맛을 담당하는 비타민C 성분은 우리가 잘 알고 있는 대표적인 피로 회복에 유익한 성분입니다. 이는 비타민C 성분이 피로를 유발하는 젖산의 분비를 방지하기 때문으로 운동 기간 사과를 섭취하면 피로회복에 큰 도움을 받을 수 있습니다. 또한 사과의 다양한 유기산 성분들은 체내 축적되어 있는 피로 물질을 배출 시키며 에너지 생성을 도와 기력 회복에 도움을 줍니다. 사과의 향에는 많은 양의 알코올 성분의 향이 포함되어 있어 사과 향을 맡으면 기분이 좋아지는 느낌을 받게 됩니다. 연구 결과에 따르면 사과의 향이 우울감을 낮춰 주고 불면증 개선에 도움을 준다는 결과가 있으니 우울증과 불면증으로 고생하시는 분들의 경우 사과를 꾸준히 드셔 보시길 추천 해드립니다. 사과 껍질에는 우르솔산 성분이 함유되어 있는데 비만을 억제해 주는 성분으로 알려져 있습니다. 다이어트 기간에 사과를 섭취 하실 때에는 껍질까지 섭취 하시는 것을 추천 해드립니다.